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Chicharrón de pollo dominicano

chicharron de pollo dominicano

Un plato que puedes saborear en las calles de Santo Domingo.

El chicharrón de pollo (estilo dominicano) es una receta que sirve de inspiración y se puede encontrar casi en cualquier bodeguita, restaurante humilde, fonda de campo o puesto de playa. La combinación de sabores con la que te enseñamos cómo hacer chicarrón de pollo responde al gusto local de República Dominicana.

Recuerda, este plato se puede acompañar con salsas picantes o una buena porción de papas fritas doradas, por qué no.

Rendimiento4 porcionesTiempo Total20 minsCalificación
Ingredientes
 1 kg muslo de pollo largo
 ½ taza harina de trilo 0000
 1 cdta orégano seco
 1 cdta pimienta negra molida
 1 cda. ajo en polvo
Instrucciones
1

Deshuesar el pollo y cortarlo en trozos pequeños de 2 a 5 centímetros. Limpiar bien, lavar y secar con un paño.

2

Mezcla harina con la pimienta, el orégano, ajo y sal. Cubre el pollo en la harina y sacude el exceso.

3

Calentar el aceite a fuego medio hasta llegar a los 180 ºC en un sartén profundo. Freír el pollo hasta que se dore bien por todos sus lados. Escurre el exceso con papel absorvente.

Una vez que tengas listo tu chicharrón de pollo puedes servirlos con algunos tostones y cuñas de limón verde, para imitar el auténtico sabor centroamericano.

Ingredientes

Ingredientes
 1 kg muslo de pollo largo
 ½ taza harina de trilo 0000
 1 cdta orégano seco
 1 cdta pimienta negra molida
 1 cda. ajo en polvo

Instrucciones

Instrucciones
1

Deshuesar el pollo y cortarlo en trozos pequeños de 2 a 5 centímetros. Limpiar bien, lavar y secar con un paño.

2

Mezcla harina con la pimienta, el orégano, ajo y sal. Cubre el pollo en la harina y sacude el exceso.

3

Calentar el aceite a fuego medio hasta llegar a los 180 ºC en un sartén profundo. Freír el pollo hasta que se dore bien por todos sus lados. Escurre el exceso con papel absorvente.

Chicharrón de pollo dominicano

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