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Galletas caseras

Una receta para que prepares en cualquier ocasión y siempre salga bien. ¡Nunca falla!

Una gran receta de galletas caseras fáciles e infalibles. Te preguntaste cómo hacer galletas caseras. Encuentra la solución para sorprender a todos.

Rendimiento20 porcionesTiempo Total45 minsCalificación
 600 gr Harina de trigo 0000
 400 gr Azúcar
 200 gr Margarina
 2 Huevos
 1 cdta Polvo para hornear
 1 cda. Sal fina
 1 cda. Esencia de vainilla
 Ralladura de 1 limón
1

El primer paso es hacer la pasta de la masa. Tamizar con un colador fino la harina, el polvo para hornear y el azúcar. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente junto con la ralladura de limón. En este primer paso hay que "arenar la masa". Es decir, mezclar los ingredientes con las manos hasta que quede con contextura arenosa. Al finalizar este paso, encender el horno y situarlo en 180 ºC.

2

Ya tienes la masa inicial de las galletas caseras. Ahora hay un hueco en el medio e incorpora los huevos con la esencia de vainilla. Amasa con las manos hasta lograr una masa compacta, húmeda y suave. Una vez que lo logres, que repose unos 15 minutos.

3

En la mesa sitúa un poco de harina. Corta trozos de masa y los estiras con un palote hasta lograr una capa de poco más de 1 cm de espesor. Puedes cortar galletas con el borde de un vaso o bien, si buscas algo más profesional, comprar unos cortadores con formas.

4

Disponer las galletas caseras crudas en una fuente de horno previamente aceitada o con margarina. Hornear 10 minutos a 180 ºC. Debes ser cuidadoso con la potencia del horno. Hasta que lo conozcas bien debes controlar el horneado para que ninguna pieza se queme.

Ingredientes

 600 gr Harina de trigo 0000
 400 gr Azúcar
 200 gr Margarina
 2 Huevos
 1 cdta Polvo para hornear
 1 cda. Sal fina
 1 cda. Esencia de vainilla
 Ralladura de 1 limón

Instrucciones

1

El primer paso es hacer la pasta de la masa. Tamizar con un colador fino la harina, el polvo para hornear y el azúcar. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente junto con la ralladura de limón. En este primer paso hay que "arenar la masa". Es decir, mezclar los ingredientes con las manos hasta que quede con contextura arenosa. Al finalizar este paso, encender el horno y situarlo en 180 ºC.

2

Ya tienes la masa inicial de las galletas caseras. Ahora hay un hueco en el medio e incorpora los huevos con la esencia de vainilla. Amasa con las manos hasta lograr una masa compacta, húmeda y suave. Una vez que lo logres, que repose unos 15 minutos.

3

En la mesa sitúa un poco de harina. Corta trozos de masa y los estiras con un palote hasta lograr una capa de poco más de 1 cm de espesor. Puedes cortar galletas con el borde de un vaso o bien, si buscas algo más profesional, comprar unos cortadores con formas.

4

Disponer las galletas caseras crudas en una fuente de horno previamente aceitada o con margarina. Hornear 10 minutos a 180 ºC. Debes ser cuidadoso con la potencia del horno. Hasta que lo conozcas bien debes controlar el horneado para que ninguna pieza se queme.

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