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Galletas de chocolate

Galletas de chocolate

Una de nuestras recetas favoritas con chocolate para compartir con una buena taza de café.

Una receta de galletas de chocolate fáciles para preparar en cualquier ocasión, sobre todo con los más chicos. Son muy prácticas para la merienda. Esta es una fórmula básica, a la cual le puedes agregar una taza de nuez picada o chips de chocolate blanco. ¡Manos a la obra, quedarán geniales!

Rendimiento10 porcionesTiempo Total45 minsCalificación
 1 ½ tazas harina de trigo 0000
 ½ taza mantequilla
 1 ¾ tazas chocolate semi amargo
 1 ¼ tazas azúcar rubio
 3 huevos
 2 cdta esencia de vainilla
 ¼ taza cacao en polvo amargo
 2 cdta canela
 ½ cdta sal fina
1

En un bol mezclar el chocolate semi amargo derretido con la mantequilla hasta que queden bien integrados.

2

Con ayuda de una batidora eléctrica (ideal) agregar los huevos -uno a uno- y esencia de vainilla. A continuación agregar los sólidos de a poco: harina, sal, cacao amargo, azúcar, polvo para hornear y canela. Mezclar bien hasta lograr la pasta de las galletas. Refrigerar por 1 hora.

3

Con ayuda de una cuchara de helado (porción) armar galletas de chocolate planas de 2 cm de espesor y colocar sobre una fuente de horno engrasada. Hornear de 12 a 15 minutos a 180 ℃.

Ingredientes

 1 ½ tazas harina de trigo 0000
 ½ taza mantequilla
 1 ¾ tazas chocolate semi amargo
 1 ¼ tazas azúcar rubio
 3 huevos
 2 cdta esencia de vainilla
 ¼ taza cacao en polvo amargo
 2 cdta canela
 ½ cdta sal fina

Instrucciones

1

En un bol mezclar el chocolate semi amargo derretido con la mantequilla hasta que queden bien integrados.

2

Con ayuda de una batidora eléctrica (ideal) agregar los huevos -uno a uno- y esencia de vainilla. A continuación agregar los sólidos de a poco: harina, sal, cacao amargo, azúcar, polvo para hornear y canela. Mezclar bien hasta lograr la pasta de las galletas. Refrigerar por 1 hora.

3

Con ayuda de una cuchara de helado (porción) armar galletas de chocolate planas de 2 cm de espesor y colocar sobre una fuente de horno engrasada. Hornear de 12 a 15 minutos a 180 ℃.

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