BoliviaGourmet
Inicio » Recetas » Verduras » Gratinado de brócoli y coliflor

Gratinado de brócoli y coliflor

Un plato con mucho sabor y pocas calorías. Una combinación deliciosa que sirve de plato o guarnición.

Una receta que destaca todo el sabor del brócoli y coliflor, nuestras dos crucíferas favoritas. Este plato aporta muchos nutrientes y posee propiedades únicas para fortalecer al corazón, huesos y desintoxicar al organismo. La porción es muy baja en calorías y puede consumirse todo el año.

Rendimiento4 porcionesTiempo Total40 minsCalificación
 1 planta grande de brócoli
 1 planta grande de coliflor
 3 huevos
 125 ml crema de leche
 3 cda. queso rallado
 Sal
 Pimienta fresca molida
1

Cortar las platas de brócoli y coliflor en trozos medianos y pasarlos por agua hirviendo durante un minuto.

2

Por separado, batir los huevos agregando lentamente la crema de leche, sal y pimienta para lograr una mezcla homogénea. Por último agregar el queso a la preparación.

3

Disponer los trozos de brócoli en una fuente de horno ligeramente humectada con aceita y verter la la mezcla de huevos y queso sobre estos. Cocinar a horno moderado (170 °C) durante 30 minutos.

Se pueden servir solos o como un acompañamiento de carnes o pescado. Al momento de servir también se puede agregar una cucharadita de nueces picadas.

Ingredientes

 1 planta grande de brócoli
 1 planta grande de coliflor
 3 huevos
 125 ml crema de leche
 3 cda. queso rallado
 Sal
 Pimienta fresca molida

Instrucciones

1

Cortar las platas de brócoli y coliflor en trozos medianos y pasarlos por agua hirviendo durante un minuto.

2

Por separado, batir los huevos agregando lentamente la crema de leche, sal y pimienta para lograr una mezcla homogénea. Por último agregar el queso a la preparación.

3

Disponer los trozos de brócoli en una fuente de horno ligeramente humectada con aceita y verter la la mezcla de huevos y queso sobre estos. Cocinar a horno moderado (170 °C) durante 30 minutos.

Se pueden servir solos o como un acompañamiento de carnes o pescado. Al momento de servir también se puede agregar una cucharadita de nueces picadas.

Gratinado de brócoli y coliflor

Recetas Similares

Bolivia Gourmet

Las mejores recetas, curadas y seleccionadas por nuestro staff.

Agregar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.