BoliviaGourmet
Inicio » Recetas » Comida Boliviana » Majadito batido

Majadito batido

Receta de Majadito Batido

Arroz, carne, plátano, yuca y huevos. ¡Así se prepara esta delicia típica de Santa Cruz de la Sierra!

Esta receta de majadito batido también podría llamarse "majadito camba" por su inconfundible sabor al oriente de Bolivia. Este plato es a base de arroz, carne de res, plátano, yuca y huevos. No puede salir mal. Disfruta la auténtica sazón boliviana.

Rendimiento4 porcionesTiempo Total30 minsCalificación
 ¼ kg carne de res
 ½ cebolla picada
 ½ diente de ajo picado
 1 tomate triturado
 1 ½ tazas arroz
 ½ cdta comino molido
 ½ cdta pimienta negra molida
 1 cdta pimentón en polvo
 1 yuca cortada en trozos
 2 plátanos
 4 huevos
1

Hervir la carne en una olla con abundante agua (al menos por 30 minutos) a fuego fuerte. Cuando esté fría la deshilachamos. Al mismo tiempo, en otra olla, hervir las yucas hasta que estén tiernas.

2

En una sartén ponemos a sofreír la carne con la cebolla hasta que esté bien dorada. A continuación agregamos tomate, comino, pimentón y salamos a gusto. Una vez que tomó temperatura agregar la misma cantidad de agua o caldo y el arroz. Cocinar por 15 minutos.

3

Mientras se cocina el arroz pelamos los plátanos y los freímos cortados en mitades. Por último, fritamos los huevos.

4

Servir el majadito en un plato hondo, colocar las yucas y los plátanos a los costados. Coronar los huevos fritos. ¡Y a disfrutar este maravilloso plato camba!

También podés probar un auténtico majadito de charque.

Ingredientes

 ¼ kg carne de res
 ½ cebolla picada
 ½ diente de ajo picado
 1 tomate triturado
 1 ½ tazas arroz
 ½ cdta comino molido
 ½ cdta pimienta negra molida
 1 cdta pimentón en polvo
 1 yuca cortada en trozos
 2 plátanos
 4 huevos

Instrucciones

1

Hervir la carne en una olla con abundante agua (al menos por 30 minutos) a fuego fuerte. Cuando esté fría la deshilachamos. Al mismo tiempo, en otra olla, hervir las yucas hasta que estén tiernas.

2

En una sartén ponemos a sofreír la carne con la cebolla hasta que esté bien dorada. A continuación agregamos tomate, comino, pimentón y salamos a gusto. Una vez que tomó temperatura agregar la misma cantidad de agua o caldo y el arroz. Cocinar por 15 minutos.

3

Mientras se cocina el arroz pelamos los plátanos y los freímos cortados en mitades. Por último, fritamos los huevos.

4

Servir el majadito en un plato hondo, colocar las yucas y los plátanos a los costados. Coronar los huevos fritos. ¡Y a disfrutar este maravilloso plato camba!

Majadito batido

Recetas Similares

Bolivia Gourmet

Las mejores recetas, curadas y seleccionadas por nuestro staff.

Agregar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.