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Panqueques de avena

panqueque de avena

Una de las recetas saludables más buscadas en la web.

La receta de panqueques de avena es el complemento ideal para comenzar el día (o merienda) con muchísima nutrición por el gran aporte de fibra de la avena. Los puedes acompañar con frutas como frutillas, arándanos o banana. A diferencia de los panqueques tradicionales o los crepes, estos son más gruesitos.

Rendimiento12 porcionesTiempo Total30 minsCalificación
Masa básica de panqueque de avena
 ½ taza avena arrollada
 1 ¼ tazas harina de trigo 0000
 2 cdta polvo para hornear
 ¼ cdta sal fina
 1 ¼ tazas leche descremada
 1 huevo batido
 ½ cdta canela molida
Opcionales
 1 taza arándanos (blueberries) frescos
 1 banada mediana pisada
 ¾ taza manzana picada
 ¼ taza nueces picadas
1

En un bol grande mezclar todos los sólidos: harina, avena, polvo para hornear y la sal. Por aparte y en otro recipiente, integrar bien los líquidos: leche, huevo y aceite.

2

Integra poco a poco la mezcla de ingredientes líquidos con los sólidos para lograr una masa líquida, suave, consistente y sin grumos. Hasta aquí tiene la receta clásica, sin agregados.

3

Este es el momento en que puedes agregar a la masa cualquiera de los opcionales que detallamos en la lista de ingredientes. Todos o algunos. Nuestros favoritos, por balance de sabor, son los arándanos y/o banana.

4

Engrasa ligeramente con aceite o mantequilla una sartén antiadherente y llevar al fuego. Para hacer cada panqueque vierte aproximadamente 100 gr de masa (para que medio fino) o 150 gr (para que sea grueso, estilo americano). Aproximadamente la ración es de un poco más de 1/4 de taza.

5

Voltea los panqueques cuando la parte de arriba se llene de burbujitas y los bordes se vean cocinados. Voltéalos solo una vez. ¡Listo, a comer!

Los panqueques de avena son muy saludables: aportan fibras y vitaminas para un desayuno o merienda de campeones. Un unidad grande con todos los opcionales posee sólo 182 calorías.

Nuestra terminación favorita es con miel de caña o jarable de maple. También pueden llevar una cuchara de crema o dulce de leche.

Ingredientes

Masa básica de panqueque de avena
 ½ taza avena arrollada
 1 ¼ tazas harina de trigo 0000
 2 cdta polvo para hornear
 ¼ cdta sal fina
 1 ¼ tazas leche descremada
 1 huevo batido
 ½ cdta canela molida
Opcionales
 1 taza arándanos (blueberries) frescos
 1 banada mediana pisada
 ¾ taza manzana picada
 ¼ taza nueces picadas

Instrucciones

1

En un bol grande mezclar todos los sólidos: harina, avena, polvo para hornear y la sal. Por aparte y en otro recipiente, integrar bien los líquidos: leche, huevo y aceite.

2

Integra poco a poco la mezcla de ingredientes líquidos con los sólidos para lograr una masa líquida, suave, consistente y sin grumos. Hasta aquí tiene la receta clásica, sin agregados.

3

Este es el momento en que puedes agregar a la masa cualquiera de los opcionales que detallamos en la lista de ingredientes. Todos o algunos. Nuestros favoritos, por balance de sabor, son los arándanos y/o banana.

4

Engrasa ligeramente con aceite o mantequilla una sartén antiadherente y llevar al fuego. Para hacer cada panqueque vierte aproximadamente 100 gr de masa (para que medio fino) o 150 gr (para que sea grueso, estilo americano). Aproximadamente la ración es de un poco más de 1/4 de taza.

5

Voltea los panqueques cuando la parte de arriba se llene de burbujitas y los bordes se vean cocinados. Voltéalos solo una vez. ¡Listo, a comer!

Panqueques de avena

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