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Panqueques fáciles

Una maravilloso clásico para desayunos, meriendas y postres.

La receta de panqueque probablemente sea una de las más fáciles de realizar. En tres simples pasos puedes preparar una torre para compartir con amigos. Se pueden rellenar con dulce de leche (manjar), mermeladas, jaleas y crema.

Rendimiento12 porcionesTiempo Total15 minsCalificación
 1 taza harina de trigo
 2 huevos
 200 ml leche
 1 cdta aceite neutro
 ½ cdta sal
 1 cdta esencia de vainilla
Masa
1

En un recipiente mezclar enérgicamente la leche, la vainilla y los huevos hasta que estén bien unidos. Luego incorporar el aceite y volver a batir con energía.

2

Agregar la harina lentamente con un tamizador mientras se revuelve para evitar que se formen grumos o pelotitas. La mezcla debe quedar líquida, aunque muy ligeramente espesa.

Cocción
3

En una sartén antiadherente (idealmente de teflón de 24 cm de diámetro) colocar una trozo pequeño de manteca y llevar a fuego suave. La materia grasa debe distribuirse por el piso de la sartén sin quemarse.

4

Con una cucharón de sopa verter un poco de masa líquida en la sartén caliente y distribuirlo uniformemente sobre el piso caliente. Dorar por ambos lados, retirar y enfriar.

5

Una vez que el panqueque esté frío se puede servir con un poco de dulce de leche (manjar), crema o dulce favorito para degustar.

¿Buscás una alternativa saludable y alta en fibra? Prueba nuestra receta de panqueques de avena.

Ingredientes

 1 taza harina de trigo
 2 huevos
 200 ml leche
 1 cdta aceite neutro
 ½ cdta sal
 1 cdta esencia de vainilla

Instrucciones

Masa
1

En un recipiente mezclar enérgicamente la leche, la vainilla y los huevos hasta que estén bien unidos. Luego incorporar el aceite y volver a batir con energía.

2

Agregar la harina lentamente con un tamizador mientras se revuelve para evitar que se formen grumos o pelotitas. La mezcla debe quedar líquida, aunque muy ligeramente espesa.

Cocción
3

En una sartén antiadherente (idealmente de teflón de 24 cm de diámetro) colocar una trozo pequeño de manteca y llevar a fuego suave. La materia grasa debe distribuirse por el piso de la sartén sin quemarse.

4

Con una cucharón de sopa verter un poco de masa líquida en la sartén caliente y distribuirlo uniformemente sobre el piso caliente. Dorar por ambos lados, retirar y enfriar.

5

Una vez que el panqueque esté frío se puede servir con un poco de dulce de leche (manjar), crema o dulce favorito para degustar.

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