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Papas al horno muy crocantes

Las papas al horno son una excelente guarnición para cualquier tipo de carne, pero también se pueden comer solas junto a una buena bebida.

Las papas al horno muy crocantes son una excelente guarnición para cualquier tipo de carne, pero también se pueden comer solas junto a una buena bebida. Se pueden servir calientes con algo de perejil y una salsa de tomate especial o tártara.

Rendimiento3 porcionesTiempo Total25 minsCalificación
 2 papas grandes
 1 diente de ajo
 1 cda. polenta
 Aceite de oliva
 Sal
1

Lavar las papas con cáscara. Cortarlas por la mitad y luego en cuña (como si fueran gajos) para que queden todos del mismo tamaño.

2

Colocar las papas cortadas en una fuente de horno y agregarles un diente de ajo picado (el sabor se puede intensificar con ajo en polvo), la polenta y abundante aceite de oliva para que queden bien aceitadas.

3

Cocinar la preparación en horno precalentado a 190º C por 15 minutos o bien hasta que queden bien doradas por fuera y tiernas por dentro. Un consejo: a mitad de cocción se pueden dar vuelta para lograr un color más parejo.

Ingredientes

 2 papas grandes
 1 diente de ajo
 1 cda. polenta
 Aceite de oliva
 Sal

Instrucciones

1

Lavar las papas con cáscara. Cortarlas por la mitad y luego en cuña (como si fueran gajos) para que queden todos del mismo tamaño.

2

Colocar las papas cortadas en una fuente de horno y agregarles un diente de ajo picado (el sabor se puede intensificar con ajo en polvo), la polenta y abundante aceite de oliva para que queden bien aceitadas.

3

Cocinar la preparación en horno precalentado a 190º C por 15 minutos o bien hasta que queden bien doradas por fuera y tiernas por dentro. Un consejo: a mitad de cocción se pueden dar vuelta para lograr un color más parejo.

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