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Salsa agridulce

El acompañamiento ideal de la cocina china, que podés preparar en tu casa.

La salsa agridulce levanta cualquier comida que parecía ya sin gracia. Es ideal para acompañar a los arrolladitos primavera, pollo, frituras o para contrastar platos picantes de la cocina china. Esta receta es muy fácil y te permitirá hacer su propia ración casera.

Rendimiento4 porcionesTiempo Total15 minsCalificación
 1 taza jugo de naranja
 3 cda. vinagre blanco
 6 cda. azúcar blanco
 1 ½ cdta salsa de soja
 1 cdta salsa tabasco
 4 cda. ketchup
 ¼ cdta sal fina
 1 ½ cda. almidón de maíz
 2 cda. agua tibia
1

Diluir el almidón de maíz (maicena) en las dos cucharadas de agua tibia. Reservar.

2

En un bol grande incluir: la maicena diluida, vinagre, azúcar, salsa de soja, gotas de tabasco, ketchup y la sal. Mezclar con energía para integrar bien todos los productos.

3

Poner la mezcla en una olla pequeña y llevar a fuego medio durante unos minutos hasta que la mezcla se vuelva algo más espesa. Importante: no dejar de revolver. Se debe lograr una consistencia caramelizada.

4

Enfriar en un tarro bien cerrado. En la heladera dura un mes si se encuentra bien refrigerada. Consumir como guarnición ideal de carnes blancas, platos chinos y arrolladitos primavera.

Ingredientes

 1 taza jugo de naranja
 3 cda. vinagre blanco
 6 cda. azúcar blanco
 1 ½ cdta salsa de soja
 1 cdta salsa tabasco
 4 cda. ketchup
 ¼ cdta sal fina
 1 ½ cda. almidón de maíz
 2 cda. agua tibia

Instrucciones

1

Diluir el almidón de maíz (maicena) en las dos cucharadas de agua tibia. Reservar.

2

En un bol grande incluir: la maicena diluida, vinagre, azúcar, salsa de soja, gotas de tabasco, ketchup y la sal. Mezclar con energía para integrar bien todos los productos.

3

Poner la mezcla en una olla pequeña y llevar a fuego medio durante unos minutos hasta que la mezcla se vuelva algo más espesa. Importante: no dejar de revolver. Se debe lograr una consistencia caramelizada.

4

Enfriar en un tarro bien cerrado. En la heladera dura un mes si se encuentra bien refrigerada. Consumir como guarnición ideal de carnes blancas, platos chinos y arrolladitos primavera.

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