BoliviaGourmet
Inicio » Recetas » Salsas y Aderezos » Salsa de tomate baja en calorías

Salsa de tomate baja en calorías

Salta de tomate baja en calorías

Una acompañamiento light que aporta mucho sabor para pastas y guisos.

La receta de salsa de tomate baja en calorías (light) aporta un punto de sabor muy interesante y es muy sano, dado que prácticamente -a diferencia de la versión tradicional- casi no tiene grasa agregada, por fuera del aceite para dorar las cebollas. Cuatro cucharadas aportan unos 40 calorías.

Esta misma preparación también puede servir para estofar carnes rojas o acompañar un buen plato de pasta italiana.

 

Rendimiento4 porcionesTiempo Total25 minsCalificación
 400 gr tomate en lata entero
 1 cebolla
 1 cda. orégano seco
 3 gr edulcorante
 1 cda. aceite de oliva
1

Picar la cebolla finamente y sudar en una cacerola pequeña (tapada) junto con el aceite de oliva y el agua. El vegetal debe estar cortado y quedar algo transparente.

2

Triturar los tomates e incorporarlo a la preparación junto con el orégano y el edulcorante (para cortar la acidez de la preparación). Una vez que rompa hervor cocinar unos 15 minutos a fuego bajo y revolviendo la preparación con cuchara de madera cada cinco minutos.

3

Una vez pasado el tiempo probar la salsa: no debe estar ácida y se debe percibir el sabor cocido del tomate. Apagar el fuego y dejar reposar unos diez minutos con tapa antes de servir.

Ingredientes

 400 gr tomate en lata entero
 1 cebolla
 1 cda. orégano seco
 3 gr edulcorante
 1 cda. aceite de oliva

Instrucciones

1

Picar la cebolla finamente y sudar en una cacerola pequeña (tapada) junto con el aceite de oliva y el agua. El vegetal debe estar cortado y quedar algo transparente.

2

Triturar los tomates e incorporarlo a la preparación junto con el orégano y el edulcorante (para cortar la acidez de la preparación). Una vez que rompa hervor cocinar unos 15 minutos a fuego bajo y revolviendo la preparación con cuchara de madera cada cinco minutos.

3

Una vez pasado el tiempo probar la salsa: no debe estar ácida y se debe percibir el sabor cocido del tomate. Apagar el fuego y dejar reposar unos diez minutos con tapa antes de servir.

Salsa de tomate baja en calorías

Recetas Similares

Cocina Argentina

Recetas fáciles, tradicionales y deliciosas de la cocina argentina.

Agregar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.