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Torta de nuez

torta de nuez

Un verdadero clásico de la repostería que combina el sabor de los frutos secos y la dulzura de la preparación.

La receta de torta de nuez es un verdadero clásico de la cocina. La preparación tiene un buen balance entre la textura de un queque suave y los pedazos de nuez que se distinguen entre la masa. Nuestra versión favorita es con nueces pecán.

Rendimiento8 porcionesTiempo Total1 hr 40 minsCalificación
 360 gr harina leudante
 135 gr mantequilla
 ½ taza avena instantánea
 125 ml leche fría
 225 gr azúcar
 3 claras de huevo
 4 cda. nuez picada
1

Batir la mantequilla con el azúcar y agregar las claras de a una, batiendo bien luego de cada incorporación y hasta conseguir una mezcla cremosa.

2

Agregar la avena, la harina y las nueces picadas, revolviendo suavemente y alternando con la leche fría.

3

Batir unos minutos más y luego volcar la preparación en un molde humedecido con aceite o margarina.

4

Llevar a horno moderado (170°C) unos 30 a 40 minutos. Sacar del horno, dejar descansar 10 minutos, desmoldar y enfriar. Luego decorar con dulce de leche y nueces picadas.

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Ingredientes

 360 gr harina leudante
 135 gr mantequilla
 ½ taza avena instantánea
 125 ml leche fría
 225 gr azúcar
 3 claras de huevo
 4 cda. nuez picada

Instrucciones

1

Batir la mantequilla con el azúcar y agregar las claras de a una, batiendo bien luego de cada incorporación y hasta conseguir una mezcla cremosa.

2

Agregar la avena, la harina y las nueces picadas, revolviendo suavemente y alternando con la leche fría.

3

Batir unos minutos más y luego volcar la preparación en un molde humedecido con aceite o margarina.

4

Llevar a horno moderado (170°C) unos 30 a 40 minutos. Sacar del horno, dejar descansar 10 minutos, desmoldar y enfriar. Luego decorar con dulce de leche y nueces picadas.

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